Cámara Frigorífica, para Carne Congelada
La cámara frigorífica para carne congelada es una solución científica para la conservación de carne perecible. Los alimentos cárnicos pierden su valor de uso debido a la descomposición de enzimas, oxidación, crecimiento y reproducción de microorganismos. Por eso es importante mantenerala a bajas temperaturas, ya que la congelación puede inactivar la descomposición de enzimas, ralentizar la oxidación, prevenir el crecimiento de microorganismos y mantener la calidad de la carne durante varias semanas o incluso meses. Algunos países estipulan claramente que la carne congelada, los productos cárnicos y los productos acuáticos deben transportarse a temperaturas inferiores a menos -18 °C. Esta cámara frigorífica es adecuada para refrigerar productos cárnicos como carne congelada, aves, ternera, cordero, cerdo, pollo, pato, ganso, pescado, mariscos, etc.
CBFI Icesource es una compañía avalada por más de diez años de experiencia en la industria de la refrigeración. Para el almacenamiento en frío, no solo diseñamos y proporcionamos cámaras frigoríficas estándar, sino que también les brindamos a nuestros clientes servicios integrales de ingeniería llave en mano, diseño, adquisición, instalación, puesta en servicio, mantenimiento y monitoreo de operación.
- Toda la estructura de la máquina está hecha de acero inoxidable 304, en conformidad con los estándares de calidad alimentaria.
- Sin unidad de compresor, la cámara frigorífica está a temperatura ambiente.
- La recogida automática de hielo se realiza mediante un transportador helicoidal con motor eléctrico.
- Cuenta con un interruptor de pedal que permite accionar o detener la máquina en cualquier momento.
- Equipada con una unidad de pesaje
- La cámara frigorífica para carne congelada está fabricado con una placa de acero pre-revestida o placa de acero inoxidable que no son tóxicas, son inodoras y libres de óxido. De esta manera se puede reducir la transferencia de calor causada por la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior, para lograr la máxima eficiencia de el sistema de enfriamiento y congelación.
- Buen aislamiento térmico: esta cámara frigorífica utiliza materiales compuestos avanzados como materiales de aislamiento térmico para fabricar paneles de pared, que tienen las características de peso ligero, alta resistencia, buen aislamiento térmico y buena resistencia a la corrosión. Gracias a eso se logra un excelente aislamiento térmico incluso en temperaturas bajas.
- Esta cámara frigorífica está equipada con compresores de refrigeración provenientes de marcas de renombre mundial para garantizar un bajo consumo de energía y bajo nivel de ruido.
- El control eléctrico de la pantalla digital automática del microordenador asegura el control automático de la temperatura de la cámara frigorífica sin necesidad de operación manual.
- para aumentar considerablemente la eficiencia del empaquetado.
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