Marco principal

La estructura principal está fabricada en acero inoxidable SUS304, soldada y ensamblada con un acabado superficial mate. Se utilizan materiales reforzados y engrosados para garantizar una alta rigidez, estabilidad y precisión.

Sistema de accionamiento principal

• Cuenta con motorreductores SEW con transmisión por cadena multicapa equilibrada.
• Equipados con codificador rotatorio con control de posición de precisión en bucle cerrado.
• Sensores de carga en línea para detección dinámica de carga que evitan el bloqueo de la transmisión.
• Transmisión por cadena multicapa equilibrada con mecanismos de tensado independientes.
• Cadenas de arrastre principales de alta calidad de Universal que ofrecen gran resistencia y larga vida útil.
• Innovador mecanismo de monitorización dinámica de la tensión mediante resorte.
• Sistema de lubricación automática que permite la lubricación en tiempo real durante el funcionamiento.

Mecanismo de bandeja basculante

• Adopta una estructura oscilante paralela de precisión con bandejas de soporte de carga totalmente de acero inoxidable.
• Superficie antideslizante de silicona de grado alimenticio que garantiza la higiene y una larga vida útil.
• Asegura que los productos permanezcan centrados, con una fermentación uniforme y sin burbujas de aire.
• Cuenta con un soporte de doble extremo para un funcionamiento estable y sin vibraciones.

Sistema integrado de tratamiento de aire y calefacción/humidificación

• El aire de la cámara de fermentación entra en la cámara de retorno y pasa por un filtro primario para eliminar las partículas grandes.
• El intercambiador de calor conectado a una fuente de vapor externa calienta el aire a 35–40°C (temperatura ajustable según los requisitos del proceso)
• El humidificador de vapor seco convierte el vapor en vapor seco para humidificación, lo mezcla con el aire y elimina el condensado antes de su suministro
• El aire mezclado se introduce en la cámara de fermentación mediante ventiladores de flujo axial
• El aire de la cámara regresa a través de conductos para una circulación continua
• Conductos de aire equipados con compuertas automáticas para la entrada y salida de aire fresco
• Unidad de tratamiento de aire construida con paneles aislantes de poliuretano de 100mm, acero inoxidable SUS304 de doble cara de 0.6mm, juntas redondeadas y tratamiento impermeable
• Control preciso de la temperatura y la humedad (según la pantalla):
  1. Temperatura: ±1 °C
  2. Humedad: ±2% RH (sin acumulación visible de agua dentro de la cámara)
• Admite la expansión con monitoreo en línea basado en dispositivos móviles y PC, con funciones integradas de registro, carga y exportación de datos de temperatura y humedad.