Enharinadora de banda (Preespolvoreador de banda plana)
Este equipo automático de enharinado está pensado para piezas de pollo, filetes de pescado, rodajas de verduras, cortes de carne y productos similares. Su cinta transportadora especializada asegura una distribución uniforme del polvo, mientras que las capas ajustables superior e inferior permiten un recubrimiento completo en ambos lados, evitando zonas descubiertas. Además, ofrece control preciso del espesor del polvo y puede combinar procesos de preespolvoreado y rebozado, adaptándose a distintas necesidades de producción.
Parámetros principales
| Modelo | | |
| Rango de velocidad de la cinta transportadora | 3-18 m/min | 3-15 m/min (frecuencia variable) |
| Altura de alimentación | 870-970 mm | 870-970 mm |
| Altura de salida | 1000 ± 50 mm | 1000 ± 50 mm |
| Potencia | 2.93 kW | 2.93 kW |
| Ancho de la cinta trasnportadora | 600 mm | 400 mm |
| Dimensiones (L × An × Al) | 2655 × 1040 × 2150 mm | 2655 × 840 × 2150 mm |
Características
- La enharinadora está hecha en acero inoxidable de alta calidad SUS304 con superficie pulida. La estructura abierta permite la fácil limpieza y está diseñada en línea con los requerimientos sanitarios HACCP.
- El sistema integrado de circulación de harina reduce significativamente el gasto de materia prima. En el extremo de descarga una sopladora de aire remueve el exceso de polvo, ayudando a que el producto entre a la siguiente etapa con una superficie limpia y consistente.
- Cuchilla de Espiral Vertical
La cuchilla de espiral vertical está hecha en acero inoxidable SUS304, procesado con soldadura de penetración completa y pulida de espejo. Es resistente a la corrosión, al desgaste, y está en línea con los estándares de seguridad alimenticia internacionales.
El sistema de espiral vertical retorna rápidamente el polvo que se ha caído hasta la parte de arriba del equipo, optimizando el uso de harina y reduciendo la perdida de material. - Alimentador de Tornillo
El alimentador de tornillo transfiere de manera uniforme la harina añadida y el exceso de polvo reciclado desde la sección inferior hasta el área de elevación. El diseño en espiral con soldaduras lisas, material reforzado y pulido fino, permite que la harina sea mezclada a velocidad estable y transportada con facilidad.
- Ventanilla de Observación
La enharinadora está hecha en acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio y está equipada con una ventanilla de observación para que operadores puedan monitorear el proceso en tiempo real sin detener la producción.
- Inverter
El inverter integrado ofrece ajustes continuos de velocidad y protección inteligente contra fluctuaciones de voltaje y exceso de corriente. La velocidad de la cinta y el grosor del recubrimiento de harina pueden ser ajustados según los diferentes requerimientos del producto, permitiendo que el motor opere de forma fluida bajo condiciones de carga pesada, extendiendo el ciclo de vida del equipo hasta un 30%.
- Recubrimiento con cinta transportadora
La cinta transportadora, junto con la capa superior de polvo distribuido, asegura que los productos queden cubiertos de manera uniforme con harinas o mezclas preespolvoreadas, evitando grumos y garantizando un acabado parejo en cada pieza.
- Protección del motor
El equipo tiene sensores de temperatura y control de sobrecarga que actúan de manera automática ante atascos o sobrecalentamiento. En estas situaciones, ajusta la velocidad o detiene el motor para evitar daños y prolongar su vida útil.
- Botón de parada de emergencia
El botón rojo permite detener la máquina al instante ante cualquier fallo o situación de riesgo, garantizando la seguridad del operario y del equipo.