Gel de sílice decerveza

El gel de sílice decerveza es un tipo de gel en polvo diminuto no cristalino con una estructura demicro poros. No tiene sabor, no es toxico y tiene una excelente estabilidadtermica y refrigerante. El diámetro de los poros varia desde los 8 nm a 16nm,el gel de sílice de cerveza es ampliamente usado en la industria cervereza y enla refinación de aceites industriales comestibles.
El gel de sílice de cerveza absorve lasproteinas que hacen que la cerveza sea turbia make. Por lo tanto, puedeprevenor la turbidez en frio d ela cerveza y prolongar los periodos dealmacenamiento de 180-250 días, sin afectar el sabor de la cerveza. Además, el gelde sílice de cerveza essuperior a la diatomita en una superficie y estructura de microporosespecifica, entonces puede asistir la filtración de la diatomita, haciendo lacerveza más brillante y clara.
Además, este tipo de gel de sílice puede ser usado también como unanti-adhesivo de la leche en polvo, chocolate en polvo, asi como tambien paraexistencia de sopas fideos instantáneas, especias, etc.

Datos técnicos de Gel de sílice de cerveza