Sorbitol

El sorbitol es una materia prima química con forma de granulo o polvo cristalina. Es poco probable que el mismo se cristalice en colusión acuosa y que puedan chelate diversos iones de metal. Generalmente, es estable químicamente y no reacciona con el acido y álcali. Como un edulcorante funcional, el sorbitol es un bien sustituto de la  azúcar.

Aplicaciones

El sorbitol posee los beneficios nutricionales del polioles, el cual es de baja calorías, baja azúcar y es anti caries. El mismo ha encontrado incontables aplicaciones en alimentos, cosméticos y farmacéuticos. El sorbitol es típicamente usado como un edulcorante, humectante, excipiente, preservativo, etc.

Especificaciones

Tamaño en gránulos: 20~60 Mesh
Ensayo: 99.0% min.
Sorbitol: 98.0% min.
Azucares reducidos: 0.15% máx.
Total de azucares: 0.5% máx.
PH (50% aq.sol.): 5.0 - 7.0
Residuo de ignición: 0.1%
Metales pesados: 5ppm máx.
Níquel: 1ppm máx.
Plomo: 1ppm máx.
Arsénicos: 1ppm máx.
Cloruro: 50ppm máx.
Sulfato: 50ppm máx.
Bacteria total: 100p/g máx.
Bacilo del colon: Ausente en 1g