Máquinas para Fabricar Fideos Secos (Fideos Tipo Somen)
Los fideos secos (fideos tipo somen) son una variedad de fideos son muy delgados. Es muy difícil para los chefs hacer fideos tan finos como bigotes de dragón, incluso los chefs Michelin han renunciado a este plato. Con las máquinas de fideos de palo de fideo Dongfang, los fideos de bigotes de dragón se pueden hacer fácilmente sin la necesidad de un entrenamiento extenso. Las máquinas para hacer fideos permiten a cualquier persona producir fideos en barra a nivel artesanal, con alta consistencia.
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Mezcladora de Masa por Vacío
La mezcladora continua es una máquina altamente automatizada que puede ahorrar mano de obra y costos de construcción al combinar la alimentación por tornillo, el suministro de agua, la mezcla y la alimentación de la masa juntos. La masa absorbe el agua completa y uniformemente.
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Cinta Transportadora para Maduración de Masa, Modelo 1500
El transportador de maduración hace madurar la masa en reposo durante un periodo de tiempo para permitir que la masa absorba completamente el agua y mejore la calidad del gluten de esta.
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Prensa Laminadora Compuesta
Esta prensa utiliza rodillos de diferentes diámetros, lo que favorece la formación del gluten; el laminado de rodillos ondulados hace que la lámina de masa se arrastre en varias direcciones, mejorando así la calidad de la lámina de masa. Cada rodillo cuenta con un motor independiente, lo que garantiza eficazmente la fiabilidad de la transmisión. Además, gracias a su estructura es sencilla, es mucho más fácil realizar el mantenimiento. correspondiente.
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Cortadora de Fideos
La cortadora de fideos se caracteriza por su alto nivel de automatización. Gracias a la tecnología del sistema de ajuste de la velocidad, la longitud de los fideos puede controlarse conforme sea necesario.
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Cortadora de Fideos con Rodillos
La unidad de almacenamiento para los rodillos cortadores de fideos, es ideal para cambio rápido de cortadores en menos de 2 minutos. El tiempo de sustitución de rodillos es de aproximadamente 2 minutos. La máquina de corte y alimentación de fideos adopta una estructura de transmisión simple, que es controlada por el PLC. La longitud de los fideos es ajustable
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Cinta Transportadora Oscilante (Transporte al Estante de Secado)
La última tecnología de nuestra empresa es la carga por transportador oscilante. Este nuevo método de carga simplifica la estructura, se encarga de transportar los fideos hacia el área de secado, y elimina el fenómeno la desalineación de las varillas y las barras de caída causadas por el estiramiento convencional de la cadena de carga. Se caracteriza por su alineación de alta precisión y porque no hay riesgo de que las varillas se caigan.
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Sala de Secado de Fideos
El innovador diseño del túnel de Dongfang Noodle, cuenta con un sistema especial de cadenas y un sistema de transporte longitudinal, mantiene los cambios continuos de humedad y temperatura y un transporte estable de los fideos. La humedad y la temperatura de cada sección de secado se regulan por conversión de frecuencia, que es sumamente fiable. El diseño razonable de la cámara de secado permite que el aire humedecido en ambos extremos fluya hacia el centro, reduciendo el consumo de energía en un 20-30%.
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Dispositivo de Transferencia de Fideos Secados por Aire
El cliente puede elegir entre varias opciones: la descarga directa de fideos secados por aire y la descarga con un brazo robotizado para garantizar una conexión fiable con la unidad de corte y envasado de los fideos terminados..
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Sistema de Reciclaje de Residuos de Masa
Una vez cae la lámina de masa, esta será pulverizada automáticamente, será transportada por aire y se añadirá a la harina en proporción al sistema de mezclado de la masa. No se requiere ningún trabajo manual durante el funcionamiento, es seguro, higiénico y automatizado.
Todas las máquinas incluyen un dispositivo que recolecta los residuos de masa y los reintroduce en el tanque de mezcla.
